培训计划方案 大学生英语学习计划

摘 要：本文主要着眼于目前大学英语教学中网络教学模式现状的不足之处，创新性地提出了两种大学英语多媒体网络教学模式：课堂教学模式和个别化教学，并且把理论研究跟实际教学密切联系，取得卓越教学成果。

关键词：网络教学 课堂教学 个别化教学

一、本研究的现实背景及意义

大学英语教学模式长期以来一直是以“教师为中心”的单一教学模式，教师是课堂的主体，主宰着整个教学活动，学生是课堂被动的听众，很少有真正的语言体验、训练和实践机会。这种传统教学模式很难达到提高学生语言能力的目的。社会的进步与发展，国际交流空间的不断拓展，客观上对高校大学英语教学提出了更高的要求，同时也显现出传统的大学英语教学在培养目标、学习要求、教学模式、教学方法、教学手段、教学效率上存在的种种不足。2004年1月，为了适应我国高等教育发展的新形势，深化大学英语教学改革，不断提高大学英语教学水平，培养学生英语综合应用能力，以满足新时期国家和社会对人才培养的需要，教育部组织有关专家制定并出台了《大学英语课程教学要求(试行)》(College English Curriculum Requirements);并根据当今校园计算机网络基本普及的实际，于2005年提出关于大力推进基于计算机和校园网的大学英语学习模式，构建了以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为主要内容，以外语教学理论为指导，并集多种教学模式和教学手段为一体的具有个性化的教学体系。提出了大学英语的教学目标是培养学生英语综合应用能力，特别是听说能力，使学生在今后的工作和交往中能用英语有效地进行口头和书面的信息交流，同时通过网络学习增强其自主学习能力，提高综合文化素质，适应我国经济发展和国际交流的需要，适应个性化教学的实际需要。教学模式的改革是这次大学英语教学改革的重点。在新的教学模式中，英语教学可分为课堂教学和计算机网上自主学习两种相互补充的方式，它分为由教师现场指导的实时同步学习，即传统的课堂教学和在 教学计划 指导下的非实时学习，即利用网络技术进行的各种自主学习。这种新教学模式实际上体现了实现新的教学目标将相关资源的利用达到最大化的模式构建思想。增强学生自主学习能力，提倡个性化，探究式和协作式学习方式，提高大学生的综合文化素养和国际交流与合作能力。其改革原则是：加强基础，突出实践，因材施教，分流培养;强调英语学习中的个性化和自主性原则。

二、国内外关于同类课题的研究综述

利用网络英语教学在国际上经历了三代。第一代是搞课堂搬家，将课堂教学内容(包括形式)搬到电脑上。这为英语教学带来了许多益处，首先它将真实的语言材料带到了课堂，使英语课堂教学丰富化。第二代则努力发挥电脑多功能特点，利用摄像机创造丰富多彩的情景，延伸了学生的视野，强化了英语的听说教学。第三代是智能化阶段。现在所进行的多媒体软件智能化程度高，极大便利了英语网络教学的过程。由于网络辅助大学英语教学目前在我国还处于探索阶段，在教学实践中必然存在一些问题，主要表现教学软件开发还不够成熟，学习系统中学生学习过程的管理系统亟待改进。例如，对学生在学习过程实施监控、网络测试成绩结果的反馈、学生学习单元的提升等方面还存在一定的问题。此外，系统中教师的管理平台缺乏对学生同步学习材料的监控，不能及时发现学习中存在的问题，也需要改进。近年来，网络化大学英语学习引起了研究者们的极大兴趣。在欧洲，许多国家的教学大纲中将自主学习作为一个目标来设立(Aoki，2000：142)。中国有些外语研究者将网络学习看作提高外语教学质量的一个重要的、有效的方式(曹荣萍，2003)，同时在教学上网络学习是解决中国英语教师缺乏这一问题的有效途径，也是体现个性化学习的一大举措(汪小玲，2002)。Leslie Dickinson认为学习者独立地、积极地进行网络学习会增强其学习的动机，结果会增加学习效率(Dickinson，1995)。

三、课题研究的内容及预期目标

大学英语网络教学的主要内容是：充分利用现代化教育技术，以推广新教材和自主学习平台为主要内容，转变教学理念，转变教师角色，改进教学方法，加强教学组织和教学管理，加强学生的自主学习和合作学习，提高学生的语言交际能力和英语综合应用能力;同时改进考试和评价体系，逐步形成终结性评价和形成性评价相结合的考试评价体系。

大学英语教学改进的预期目标主要体现在：

1. 教学目标：注重听说能力和语言应用能力的培养;

2. 学习方式：强调自主学习、个性化学习和合作式学习;

3. 课程设置：多层次课程和多系列课程相结合;

4. 教学方法：新型的“以学生为中心”的课堂教学方法;

5. 测试体系：多元化的测试体系。

目前，大学英语教学改革存在的突出问题包括教学思路不够清晰、师生比例失调、部分教师的业务素质和业务能力有待提高、学生自主学习的意识和能力不强、网络课件的质量尚待提高等。

四、研究的操作措施

南京大学王海啸教授做了题为《新的大学英语教学模式下的教与学》的报告。王教授从转变后的新型教学模式出发，向与会教师介绍了现代教育技术的特点和多媒体辅助下的现行教学方法。操作措施如下：

新的大学英语教学要从以往的教师�教材为主的教学模式转变为教师�教材�技术手段和资源相结合的新型模式。以往英语教学多偏重语言技能，但忽视应用。语言技能是多方位、多感官的，只有通过运用才能产生需求，通过对需求的不断反思才能提高综合能力。所以新模式下的英语教学应从重视结果到重视过程，从重视语言现象到重视语言环境中学习，要让学生从被动到主动，调动其内在学习的积极性。新的模式下的大学英语教学主要为多媒体辅助下的教与学。教师在充分利用多媒体资源的同时，要通过如网上论坛、课题研究、同学评价等丰富多样的教学活动，指导学生正确的学习方法(自主制定学习目标、分配学习时间、寻找相关资料等)，培养学生有效的自主学习能力。面授课堂设计也随之发生变化，实行自主学习与面授指导相结合。建立自主学习的网络平台，掌控学生的学习情况;面授指导只是对自主学习内容的巩固和演练。评估体系采取新措施包括对学生学习进度和时间的监控;口语测试实行网上约考，授课教师不参与口语测试以图公平合理划分。这样做使过程性评估和终结性评估相结合，学生的最终成绩由此给定。新教学模式的实施收到了良好的效果，教学更加个性化、人性化、情景化、趣味化。教师角色完成了从课堂主导者到交际环境营造者的转变。

结语

大学英语教师不足的矛盾日显突出，传统的教授方法和教学手段已不能满足新时期大学英语教学的需要。本研究进行了大学英语多媒体网络教学课程改革，取得了丰硕的研究成果，创新性地提出了两种大学英语多媒体网络教学模式：课堂教学模式和个别化教学模式，改变了原来的以教师讲授为主的单一课堂教学模式，并在公外大学英语教学中实施，教改效果显著。

参考文献：

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[3]王建新，王笑施，马隽，贾海梅，徐靖，李小莉，时宏伟，卢志鸿.英语大班精读多媒体教学实验研究[J].外语教学与研究，2003，(05).

[4]蔡基刚.大学英语精读课多媒体教学可行性研究[J].外语界，2000，(02).

[5]黄若妤.对大学英语多媒体教学改革的探索[J].外语界，2000，(01).

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[8]蔡基刚.大学英语精读课新模式探索[J].外语界，2001，(05).

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[13]陈淑英，范洁.发挥团队优势 实现教学模式的改革[J].河北工业大学成人教育学院学报，2006，(01).

[14]周军平.大学英语多媒体网络教学模式探索[J].甘肃联合大学学报(社会科学版)，2007，(01).

[15]李晓华.论教学模式及其价值取向[J].辽宁师范大学学报(社会科学版)，1999，(03).

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常会被要求事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。优秀的方案都具备一些什么特点呢?以下是我帮大家整理的培训计划方案7篇，欢迎阅读与收藏。

培训计划方案 篇1

一、指导思想

以《国家教育改革和发展中长期规划》为指导，以提高教师素质、促进教师专业化成长为目的，以加强教师执教能力为核心，以提高教师职业道德、专业水平为重点，利用寒假对教师集中进行业务理论知识的培训。

二、组织机构

成立“二十五中学寒假教师培训领导小组”，领导小组负责教师培训工作的安排、布置、落实、资料收集及考核。

三、学习的主要内容

1、学习《新课程标准解读》，通过学习明确《新课程标准》在课程目标和内容、教学观念和学习方式、评价目的和方法上的详细论述。

2、开展第二季“本土。特色。发展”教师论坛活动。就“发展性课堂”教学方法和效果进行讨论。在教材内容的处理、教学策略的选择教学手段、教学方法如何适合学生进行探讨，追求课堂教学效果最大化。

3、开展构建有效性课堂教学模式——问题教学法研究活动，就“发展性课堂”教学问题设计进行讨论，力求八大环节，实现无痕迹衔接。

4、组织教师深入学习本学科知识，研究近三年中考试题，寻找命题规律，提升教师的学科专业能力。

5、各学科集中进行一次集体备课，熟悉下学期教材内容。

四、培训时间和地点：

时间：20xx年1月10日—1月26日

地点：二十五中学阶梯教室。

五、培训对象

全校教师。

六、培训安排：

20xx年1月寒假期间教师集中学习安排表(略)

七、培训要求

1、所有教师认真对待寒假培训工作，必须服从学校的培训安排。

2、培训期间要进行考勤。

每天上午8：30—10：30、下午2：30—4：30进行学习签到，做到有事请假。

3、教师培训期间认真写好学习笔记和心得体会。

八、培训作业：

1、写一篇学习《新课程标准解读》心得体会。()1500字以上，电子稿且不能雷同，上交时间20xx年3月2日。

2、教师作近三年本学科中考试题，开学进行考试。音体美教师写一篇教学案例，2500字左右，电子稿且不能雷同，上交时间20xx年3月2日。

3、各学科集中进行集体备课，制定下学期教学计划与进度。

培训计划方案 篇2

一、工程概况

本工程为新建变电站，该工程为室内110kV GIS站;主变设置于室外;该站的设计烈 建筑物内外墙为抹灰墙面并刷涂料，厕所间内墙为瓷砖墙面;地面为水泥、细石混凝土地面，部分为通体地砖楼地面。建筑物的屋面为卷材防水。建筑物的采暖采用空调。通风采用墙体轴流风机

建设管理单位：国网河北省分公司石家庄供电公司

设计单位：石家庄电业设计研究院有限公司

监理单位：河北电力建设监理有限责任公司

施工单位：石家庄思凯电力建设有限公司

二、标准化施工目标

创优质工程必须以“百年大计，质量第一”为宗旨，有优化的设计方案;选择性能先进、质量高、信得过的厂家的各类设备和主要材料;有过硬的施工队伍;有监理人员克尽职守严把质量关;有各级单位明确分工，工程才能创优。

创优的基础必须是通过全面落实国家电网公司标准工艺要求，规范施工工艺行为，提高施工工艺水平，强化工程建设工艺管理，统一施工工艺要求，进一步推动施工技术水平和工程建设质量的提升，从而实现创国家电网优质工程。在燕山(格力)110kV变电站新建工程中，对符合条件将全面应用“标准工艺”。

本工程“标准工艺”应用率100%，最终实现燕山(格力)110kV变电站新建工程创国家电网公司优质工程的总体目标。

在施工标准工艺应用过程中按照《国家电网公司输变电工程标准工艺管理办法》的要求，并结合业主项目部的《建设创优规划》37项的规定，本工程适用37项。

三、培训目的

项目部为贯彻标准工艺质量技术的方针，实现标准工艺质量技术目标，向客户提供满意的建设工程项目，同时提高施工人员的职业技能，增强项目部管理人员的业务水平，使标准工艺体系文件在本工程中有效地运行，能够更好的对工程实行过程控制，特制定此培训计划。

要求本项目部现场施工管理人员认真学习并掌握《国家电网公司输变电工程标准工艺管理办法》及相关的施工规范要求和国家优质工程所规定的内容，把掌握的职业技能和科学管理方法贯彻到施工标准工艺过程的始终，处处以《国网输变电标准工艺管理办法》及

验收规范要求为标准进行工程管理，为工程创优打下坚实的基础。

四、培训方式

培训方法为授课和现场实际施工两种方法

由授课老师在会议室对项目部人员进行培训和宣贯，施工人员利用课余时间自行学习;现场实际操作考核以施工现场实物检查为准。

五、培训依据：

《国家电网公司输变电工程标准工艺管理办法》国网(基建/3)186-20xx号

(1)《国家电网公司输变电工程标准工艺(一) 施工工艺示范手册》

(2)《国家电网公司输变电工程标准工艺(二) 施工工艺示范光盘》

(3)《国家电网公司输变电工程标准工艺(三) 工艺标准库》

(4)《国家电网公司输变电工程标准工艺(四) 典型施工方法》

六、培训时间：

20xx年08月25日-08月30日对施工队进行基础工程标准工艺培训

20xx年09月01日~20xx年04月30日到施工现场进行土建施工阶段实际操作考核

培训计划方案 篇3

制定培训计划的步骤：

1、进行培训需求分析

公司如果确定必须要进行培训，那可以通过每个部门的具体情况进行分析。例如针对某个部门可以针对员工平时实际情况的业绩考核记录，或者前期进行一些技能考试看看成绩，哪些方面需要培训，或者是调查员工自己想要什么样的培训。(实际中这一步就是很麻烦的，而且也需要很长的时间。)

2、工作岗位说明

例如招聘专员的岗位，首先的知道这个岗位需要做什么事情，搜集简历、打电话通知、接待……根据这些来明确如果对这类人进行培训是培训的内容里面要包括什么内容，哪些不需要。(这一步的情况是根据上一步中我们需求里面调查的情况)

3、工作任务分析

不同工作岗位所工作的内容不同，需要专业知识的培训或者是部门出现一些情况，就是需要我们解决的……所以这一步就是明确具体部门工作人员根据实际情况，他们对培训提出的要求。

4、培训内容排序

之前的前三步当中我们进行了许多的调查，所需要的培训可能比较多，那就是根据哪些是比较紧急的或者重要的来进行排序，确定先进行哪些培训。(这一步如果各部门配合的并不是很好，就省略了;根据经理的要求排一排序)

5、描述培训目标

把第二步里面要求的进行转化，也就是需要什么我们培训什么，但是之后我们要有一个目标，到底要干什么，也是保证培训的有效性。不要培训之后就结束了，费钱有费时间，大家还抱怨。

6、设计培训内容

如果公司就想自己做的话，那就是确定具体的培训项目和要培训的内容，老师以及教材都确定好。

7、设计培训方法

就是根据不同的员工组成，例如各部门的主管，我们集中进行培训，如果就是让他们提升领导能力，那就是选案例分析法，课堂中进行角色扮演的形式来分析案例解决问题……或者如果对一个销售小组进行培训，平时就加班没时间，那就选择一个时间段集中培训，时间短而且内容精;再或者对一些员工还可以直接在工作中一边实践一边教……(就是不同的员工组成，不同的工作时间情况要选择不同的方法)

8、设计评估标准

这个非常重要经常被忽略。专业的找些专家来测评，培训之前确定好什么结果是达到预计标准的，也就是培训是有效的。简单说我们自己做的一些方法，一种是做个简单的试卷(看具体情况，很多人都有意见就算了);评估表一定要，对培训的想法，有用还是没用，老师教材的选择，再有就是请他们说出自己的意见以备以后来改正【一定要匿名的，要不什么也得不到】(这个对你们公司现在情况比较有用，之前没有什么借鉴，有这些评估表以后再做起来就很顺手了，一定要做成档案!!!);过一个月或三个月看员工的绩效有没有改进或者是询问他身边的同事……

培训计划方案 篇4

一、培训目标：

按照《叉车操作工培训教程》要求，通过专业理论教学和技能培训，使培训对象掌握叉车驾驶安全技术、叉车原是及构造、安全知识、维修保养、技能的训练及实际操作。

二、培训要求：

培养学员全面掌握叉车操作所需的理论知识和基本操作技能。熟练掌握叉车原理及构造，以及维修保养、安全知识，具有实际工作能力及安全文明操作的习惯，养成良好的职业道德。

三、校内培训时间：

1个月;校外实习2个月。

总课时数：156课时。具体教学计划表如下：

教学计划表

叉车操作工培训大纲

一、说明：

1、教学主要要求：

(1)理论知识要求(应知)

1)叉车的功能、类型、特点。

2)叉车的型号与技术规格及主要技术参数。

3)叉车的整体结构。

4)叉车安全操作的重要意义。

5)叉车驾驶安全规则及注意事项。

6)叉车的日常保养及维护。

7)叉车的动力装置及工作原理。

8)叉车常见故障的诊断及排除。

(2)操作要求(应会)

1)叉车驾驶训练(包括“8”字行进训练、侧方移位训练、通道驾驶训练、倒时车库训练、场地结合驾驶训练。)

2)叉车作业训练(包括叉车叉取作业、卸载作业、叉卸货技术、拆码垛作业等)

3)叉车在不同仓库中的使用特点(库房的类型、洞库中叉车的使用特点、地面库中叉车的使用特点。

4)叉车对特资码垛要求

2、教学中应注意的问题

(1)坚持理论与实际相结合，突出实际操作训练，切实保证技能训练教学的时间和质量。

(2)在教学中应充分发挥实习教学直观性强、学员易于接受的特点，先让学员在实习教学中有一个初步感性

认识再导入理论教学，最后再通过操作实习来消化和加深理解所学的理论知识，从而巩固和提高教学的效果。

(3)加强直观教学，充分运用事物教具和现代化的教学手段，尽可能使理论教学联系实际，使教学形式生动活泼。

3、培训选用教材

培训学员应必备专用的培训教材，培训选用教材为：叉车操作工培训教程——国家职业资格培训教材。

二、学时分配表

三、教学内容、要求及建议

培训计划方案 篇5

随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。面对09年济南市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为人力资源部要做好员工培训工作，更好的服务从和服务于酒店的发展大计。20xx年，酒店的培训计划有如下设想：

1、新员工入职培训

培训时间：有新招聘员工入职后(用三天的时间，每天两小时) 培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者： 人力资源部

培训内容：以《员工手册》和《酒店应知应会》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。

2、外语培训

培训时间：全年培训(根据需要调剂)

培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均可参加培训 培训者：人力资源部

培训内容：饭店英语

3、礼貌礼仪培训

培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合

培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。

培训对象：酒店全体员工

培训者：人力资源部

4、急救知识培训

培训时间：每半年一次

培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、等的急救措施。

培训对象：酒店全体员工

培训者：外聘医务专家(每次报酬100元――200元)

5、中国文化知识讲座

讲座时间：每季度一次

讲座内容：以济南和山东的文化知识为主同时介绍中国的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教

知识等。

参加者：酒店全体员工

培训者：可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训

6、酒店美容健身讲座

培训时间：每季度一次

培训内容：酒店的'员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问 培训对象：酒店全体员工(自愿参加)

培训者：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导

7、沟通交流培训：

培训时间：每季度一次

培训内容：加强部门之间交流的方式方法

培训对象：酒店全体员工

培训者：人力资源部

8、消防知识培训

培训时间：每半年一次

培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识

培训对象：酒店全体员工

培训者：保安主管

9、部门知识和技能培训

培训时间：每个月部门领导制定培训计划

培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容

培训对象：部门员工

培训者：部门领导

培训计划由人力资源部制定，由人力资源部和一线部门共同完成，月末制定下月培训计划，报领导批示。

培训计划方案 篇6

一、指导思想：

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，遵照《教育法》、《教师法》和教育部《中小学教师继续教育规定》等法律法规。用新的思想、新的理论、新的知识、新的技术武装教师，突出培训工作的时代性、创造性、实效性，促使全体教师更新教育思想观念，更新知识能力结构，提高综合素质，提高实施素质教育的能力，提高自我发展能力，从而建设一支师德高尚，结构合理，教科研能力强，具有创新精神和时代特征的高素质教师队伍。根据我区《教师培训方案》，特制定本学期教师培训计划。

二、总体目标：

通过培训使教师更新观念，树立现代教育思想，优化知识结构，拓宽知识面，增强创新精神和实践能力，提高教育教学能力，努力建设一支师德高尚、素质优良、结构合理、教学风格鲜明、具有创新精神和创新能力能够适应21世纪素质教育需要的高素质教师队伍，并实现教师整体素质和学校综合办学能力同步提高的目的。

三、培训对象、目标及培训内容

1、新教师培训

(1)培训对象：教龄在3年内的教师; (2)培训内容：结合维扬区教师培训方案，学校以实施青年教师导师制为主要方式，加强新年教师教师职业道德规范，教育政策法规，学校规划，教师业务发展方向，学校规章制度，所担任的学科课程标准，教材教法分析及班主任工作等方面的培训。 (3)培训目标：通过培训，使受训者巩固专业思想，熟悉有关教育法规，初步掌握所任教学科的教学常规，熟悉教学内容，尽快适应教育教学工作。

2、骨干教师培训

(1)培训对象：师德修养好，有较强教育教学能力和发展潜力的教师。年龄一般在35周岁以下。 (2)培训内容：现代教育教学理论和实践;学科前沿知识与综合知识;课程改革专题研究;现代教育技术与信息技术应用;教育科学研究。骨干教师培训实行以自我学习提高为主的研究式学习，重视实践环节和跟踪培训环节。 (3)培养目标：通过培训，使骨干教师在思想政治与职业道德、专业知识与学术水平、教育教学水平与教育科研能力等方面有较大幅度的提高，在学校实施素质教育中起骨干带头和示范辐射作用。

3、学科带头人培训：

(1)培训对象：具有较强教学科研能力和发展潜力的骨干教师。 (2)培训内容：主要内容为教育教学理论，教育思想与学科教学艺术，科学技术及人文社会科学知识，教学实践经验总结与教育教学科学研究等内容。培训主要聘请教育专家或市内名师、特级教师和教科研机构的“研究型”教师为其指导和外出学习。(3)培训目标：通过培训，使教师树立现代教育观念，不断提高学科教育理论水平和教育教学研究能力，更新知识，逐步提高学术水平，成为省、市范围内有较大影响的教师。

四、考核要求：

参加培训是每个教师的权利和义务，全体教师必须按规定完成相应的培训计划，所有在职教师都必须通过周期考核。学校制定考核细则，考核结果记入教师业务档案。在周期内需晋升教师职务的，必须完成晋升前应该完成的培训数和质量，否则不得晋升高一级教师职务，教师参加继续教育的情况将作为年度考核、职务聘任、晋升和评选优秀教师荣誉称号的必备条件。

1、成立教师培训领导小组，由校长担任组长，分管教学副校长任副组长，教务处设专人管理教师的培训工作，制定一系列制度，加强对培训工作的领导、协调、管理。

2、做好培训过程中的有关记录，包括参培教师、培训内容、培训形、培训时间、授课教师等。

3、建立教师培训签到制度。

4、学校划拨培训专项经费，并在资料、时间和场地等方面提供方便。 扬州市梅岭小学教师培训计划培训专题具体内容培训时间参培对象培训地点培训形式反馈方式负责人教育教学常规专题1、教师常规管理条例 2、教学责任事故认定及处理办法 3、工作失职及师德失范认定办法。

培训计划方案 篇7

一、培训目标金大话英语培训网

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训课程

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

四、培训形式

半脱产，分期分批学习。

五、培训内容

1、公司管理项目餐厅服务员培训

1.1讲究职业道德

(1)遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质

(3)从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强

1.2 公司员工手册

1.3 公司管理制度

2、餐厅服务员职业素质

2.1职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生

2.4餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理

2.5餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求; 学会正确的站立、行走、操作姿态

3、餐饮服务基本技能

3.1 端托技巧：了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法

3.2 餐巾折花：了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放; 餐巾折花图谱

3.3 摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求

4、酒水服务

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领

5、上菜及分菜

5.1了解菜品知识：了解中国菜的特点;了解西餐菜的主要特点

5.2 上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤换餐用具

6.1中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

7、餐饮服务基本程序

7.1掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点;掌握团体包餐服务要求;了解咖啡厅服务程序

六、培训讲师

工龄较长的员工、餐厅大堂经理、总经理

七、培训时间

每周一至周五停业后10:30至12:00，连续一个月。

八、培训地点和设备

餐厅内，餐厅内的所有设施

九、考评方式

1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。

十、调整方式

可调至周六或周日晚上，具体时间不变，但需上报总经理，并得到三分之二以上的培训员工的同意。

十一、培训预算

属于内部培训，讲师都是餐厅雇员，无需多少预算，培训期间为培训员工每人准备一顿夜宵，为讲师适当发放一些津贴，初步预算在3万人民币以内。

本文是由学习计划频道为大家提供的《大学生英语学习计划》，希望对大家有所帮助。

常言道：“凡事预则立，不预则废”，新的一个学期的到来，几门新功课来到了我们的面前，需要我去探索去研究，为了更好地学习贯彻新知识，获得长足的进步，我特此制定一份学习计划。

一：主要目标

争取获得优良成绩，能切实在大学里学到丰富的专业知识和基础常识。增加文化素养，提升自身能力，端正学习态度，培养积极勤奋的学风。做学习计划来自我敦促，自我勉励。

二：具体安排

1. 坚持预习，坚持在上课前先预习一遍课文，在上课之前对所上的内容有所了解，能提高听课效率。并且在老师上完一章的内容后，能够主动复习。温故而知新。

2. 每周抽一天时间早起背诵英语课文。

3. 每周坚持到校晚自习

4. 坚持去校图书馆借书阅书，坚持超额完成老师布置的读书任务，并且做好读书笔记。

5. 对于课程知识，要多想多问，并且把其中有收货的部分记入笔记之中。

6. 每个月进行一次学习清算，反思自己这个月是否达成了学习计划，有哪一些做得不足的地方，下个月要注意改进。

7. 订阅英语辅导报，自学报纸上出现的一些英语单词，并且完成报纸上的练习题。

8. 身为一个汉语言文学专业的学生，对于文字的敏感和写作能力是非常重要的，所以应该坚持在平时多写一些练笔。

9. 多学习一些例如《文心雕龙》，《易经》之类的中国古文化典籍。

10. 争取利用周末时间多学一门外语。

学习是要靠自己自觉的，在已经经历过高考进入大学的我们而言，也许很多人都会因此放纵自己，但是我们要坚信，如果在大学里没有养成好的学习习惯，那么我们的大学四年生活就等于是浪费了的，这是人生的黄金时光，我们应该努力多学点东西。因此坚决执行此计划，鼓励自己，学有所成!

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