西餐培训学什么？

西餐培训学什么？很多朋友对这方面很关心，金大话教育网整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、西餐培训学什么？
• 2、西餐厅餐厅日常实用英语口语
• 3、西安诺亚国际英语培训学校的诺亚国际英语课程设置

西餐培训学什么？

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业，具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养。
2、理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。
3、专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。
4、东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国，意大利，西班牙等）菜肴；

西餐厅餐厅日常实用英语口语

英语口语 频道为网友整理的《西餐厅餐厅日常实用英语口语》，供大家参考学习。 第一节：礼貌用语

◎ 问候（Courtesy English）

Good morning/afternoon/evrning, sir/madam 早上好/下午好/晚上好！

Merry christmas 圣诞快乐！

Happy New Year! 新年快乐！

Nice to meet you 很高兴见到您！

Welcome to happy hour (欢迎光临西餐厅)

Have a good time ! 祝您在餐厅过的愉快！

◎ 电话用语（Telephoto sentences）

Wait a moment, please 对不起，请稍等！

Sorry , he is no in at the moment 对不起，他暂时不在！

I beg you pardon ? 对不起，（我听的不太清楚！/您能再说一遍吗？）

Gould you speak a little slower ,please? 请稍微讲慢一点，好吗？

◎ 谢用语（Thanks and answer）

Thank you 谢谢！

It is very kind of you 谢谢，您真客气！

You are welcome 不用谢！

It is my pleasure 非常高兴为您服务！

I am at your service 我随时愿为您服务！

That is all right 没关系！

◎ 征询语（Consult）

What can I do for you? 我能为您做点什么？

What is your suffestion? 您有什么意见或建议吗？

Excuse me , may I hace your name ? 对不起，请问尊姓贵名？

What would you like ? 请问您爱吃点什么？

◎ 指路（Asking and giving directions）

This way ,please 这边请！

It is next to the table ! 它紧靠着桌子！

It is opposite the table ! 它在桌子的对面！

I will ake you there 我带您去！

Where is the toilet ? 请问洗手间在哪？

You first , please ! 您先请！

◎ 提醒用语 （recalling words）

Watch your steps 请走好

Be careful, please 请当心

Don`t be worried 不要担心

Take it easy 别紧张

Please do not smoke here 请别在此抽烟

Please do not leave anything behind 请别忘了您的东西

◎ 道歉(Apology)

I am sorry 对不起

Sorry to keep you waiting 对不起，请您久等了

Wait a moment ,please .I will ask somebody to handle it 请稍等，我去叫人来处理

◎ 告别（Farewall）

Goodbye 再见

See you later 再见

Good night 晚安

See you tomorrow 明天见

Have a good/nice trip 旅途愉快

Good luck 祝您好运

Goodbye and thanks for coming 再见 多谢光临

Goodbye and hope to see you again 再见，欢迎下次再来

I am glad to serve to you 很高兴能为您服务

第二节、餐厅常用单词

◎ 职位（Position）

General Manager 总经理

Manager 经理 Supervisor 主管

Captain 领班 Waitress 餐厅女服务员

Waiter 餐厅男服务员 Cooker 厨师

◎ 地点

卫生间 toilet 收银台 cashier

前厅 lobby 吧台 bar table

厨房 kitchen 二楼 the second floor

◎ 用具

餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon

铁板 tie-ban 托盘 tray 沙拉碗 salad-bowl

咖啡勺 coffee spoon 汤碗 tureen 餐巾 napkin

一副筷子 a pair of chop stick 牙签 toothpick

醋瓶 cinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精盐 salt cellar

◎ 口味特点

甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot , peppery

咸 salty 臭的 stinking

◎ 饮料菜单

1、冰淇淋：Ice Gream

香草冰淇淋vanilla ice gream 哈密瓜hami melon （冰淇淋） 草莓strawberry（冰淇淋） 巧克力chocolate (冰淇淋) 芒果 （冰淇淋）

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶 pearl milk tea

3、四季饮品系列 all time drinks

纯牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea

现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee 现磨巴西咖啡 brazil coffee

卡布基诺咖啡 拿铁咖啡

轻松咖啡

4、冰点系列cold drink

草莓冰沙strawberry sorbet 凤梨沙冰pineapple sorbet

5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice

西瓜汁 watermelon juice 苹果汁 apple juice 哈密瓜汁 hami melon juice

柠檬汁 lemon juice 爱琴海（双色果汁）orange with watermelon juice

胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice 鲜橙汁 orange juice

6、酒水饮料 wine and drink

可乐（听）coca cola 雪碧 （听）sprite 啤酒 beer

解百纳干红葡萄酒 dry red wine

◎ 菜单

1、西餐

丁骨牛排 T’bone befsteak package

纽西兰牛展排

QQ牛排

鸭排

豪亨世家特色牛排

澳洲牛排 Australian beefsteak package meal

深海鱼排

黑胡椒牛排 Sablefish steak package meal

菲力牛排 Fillt beefsteak package meal

鸡排套餐 Black pepper chicken steak package meal

猪排套餐 Pock chop steak package meal

带骨牛小排 Bone beefsteak package meal

沙朗牛排 New york cut beefsteak package meal

蝴蝶羊排

2、意大利面 spaghtti

牛肉番茄意大利面 spaghtti tomato beef sauce

黑椒牛肉意大利面 spaghtti black pepper bef sauce

3、中式套餐

炖肉套餐

海鲜日本豆腐套餐

红烧鱼套餐

飘香鸭肉套餐

咖喱鸡套餐 Chicken curry package meal

排骨套餐 Pork rlb curry package meal

田鸡套餐 Frog curry package meal

牛腩套餐 Stewed beef with home-made sauce package meal

4、单点

西式煎蛋 western frying egg 生菜沙拉 vegetable salad

缤纷自选沙拉 luxuriant salad buffet 玉米浓汤 strong corn soup

奶油蘑菇汤 mushroom with cream soup

法式面片 fench style bread 布丁pudding

青菜 vegetable 米饭 rice 蒸蛋 steamed egg

汤soup 开胃小菜 delicious dish

第三节 服务程序对话

服：欢迎光临西餐厅！welcome to happy hour

服：先生/女士，请问几位呢？ Table for how many people, please?

服：里边请！this way please/这边坐好吗？would you like to sit here ?

/不好意思满座了，请稍等一下好吗？ Sorry,.the seat is not available now. please wait a momet./您请坐！ Sitdown please !

服：这是我们的菜单，请看一下！ Here’s our menu ,sir/madam.

服：请问现在可以为您点菜了吗？ M ay I take your order now ,sir/madam

服：先生/小姐，要来点什么餐品？ What would you like to have ?

客：有什么好吃的？what is special here

服：西餐最有特色，来份黑胡椒牛排怎么样？

Westren food ,what about a black pepper beef steak package?

客：好的，就来一份吧。 Ok .I need one

服：好的，那先生您呢？ Ok .what about you ,sir?

客：来份丁骨牛排吧！ I want a T-bone beef steak.

服：祝您用餐愉快！ H ave a good meal

客：小姐，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?

服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.

服：找您37元。Return 37 yuan

客：谢谢！ You are welcomed

服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again

服：好的，请问牛排要几分熟？ How would you like your beef ?

客：黑胡椒牛排要5分熟，丁骨要全熟，谢谢！ Blacke pepper beef steak mediumrare. T –bone well done. Thanks.

服：好的，要加什么酱汁的？ Ok , And what kind of sauce would you like ?

客：黑胡椒汁，香草各一。Blacke pepper sauce and vanila sauce.

服：还要来点什么喝的饮料吗？ What would you like something to drink ?

客：来瓶青岛啤酒，一杯奶茶。 One bottle QingDao beer. One cup of milk tea .

服：好的，啤酒要冰的吗？奶茶要热的还是冰的？ Ok .Ice beer or normal one ?

Hot milk tea or ice one ?

客： 是的，要冰的。Ice one .

服：好的，请稍候！ Ok ,wait a moment please!

客：请问卫生间在哪里？where can I wash my hands?/where is the toilet ?

服：直走往左拐/请跟我来吧！ Follow me please!

客：谢谢！ Thank you !

服：这是……（红茶、汤、沙拉、面包、牛排），请慢用！

Here`s your (tea/soup/salad/brdad/beef). Enjoy your meal ,sir/madam!

客：小姐，我的牛排怎么还没有来？ Waitress ,when can I have the beef steak?

服：很抱歉，我马上去催，请稍候片刻！ Sorry ,I`m going to check it out now. one moment,please.

客：小姐，牛排是不是太生了？waitress, the steak is a little tender for me .

服：很抱歉，帮您加熟一点好吗？ Sorry for that. May I help you to heat it ?

客：谢谢! Thank you

服：请问几位觉得食品合口味吗？

How is your dinner ?hou is your meal ?

客：小姐，来点纸巾。/加点茶！/加碗米饭 waitress ,I need some papertowel ./more tea please/more rice please.

服：好的，马上来！ Ok ,It is coming.

服：不好意思，打扰了，这个餐具可以帮你撤走吗？ Excusme, may I take this away?

服：祝您用餐愉快！ Have a good meal

客：小姐，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?

服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.

服：找您37元。Return 37 yuan

客：谢谢！ You are welcomed

服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again

西安诺亚国际英语培训学校的诺亚国际英语课程设置

1、科技英语培训
学生能较熟练地阅读通信与信息工程、电子科学与技术、计算机科学与工程等学科领域的英语科技资料，有能力通过阅读获取有关专业的信息和新知识。具有初步的书面表达能力，包括用英语撰写科技论文摘要等短篇文字。
2、酒店英语培训
采用目前酒店业中最实用的教材来为学员讲授。目的是让学员了解酒店的方方面面，通过实际的情景会话以及案例来锻炼酒店不同部门员工的英语水平；同时也为有意涉足酒店行业的人员提供了真实的练习平台。
3、留学英语培训
主要是针对有意向出国留学的人士提供锻炼的平台；在这里除了能够学到有关雅思、托福方面的口语知识，同时还为您后期出国后的学习生活提供提前练习以及学习的条件。
4、外贸英语培训
培养学生在涉外业务工作中所必需的英语交际技能的课程。通过本课程的学习，学生要了解商务场景，在听、说、读、写各方面的技能方面能有扎实的基础，切实提高语言水平和使用能力，以便毕业后在生活和对外商贸活动中进行正确的英语表达。
5、日常英语培训
通过教学，使学生掌握英语基础日常用语，掌握常用词汇，掌握常用表达法，日常用语，学会使用简单的日常用语表达自己的意思、想法。能够针对不同的话题用日常的英语进行交际，达到交流的目的。
6、旅游英语培训
旨在使学生熟悉有关旅游英语的词汇，了解旅游英语的特定表达方式，培养学生掌握熟练的英语口语表达能力，并能通过英语获得一定数量的旅游专业知识和信息。
7、面试英语培训
通过实战模拟让学员了解在日常的招聘面试中应该注意的事项，同时掌握在面试当中的高频词汇和句型。设身处地的帮助您解决您面试当中出现的问题。
8、金融英语培训
通过本课程的学习，可以使学生掌握国际金融的基础知识，了解国际贸易结算工具和期限因素对实际结算的影响，汇率、利率变动对国民经济和国际贸易的影响与作用；它的任务是使学生通过对课本的阅读和教师的讲授以及案例分析，可以掌握中英文金融专业术语、专用词汇，能够阅读一般性的国内外金融市场评论文章。知晓国内当前的金融热点问题：人民币升值、美元疲软、中国股票牛市、人民币利率调整、美国次级放贷危机等，理解国际金融的发展趋势，更好的结合其他课程来丰富和牢固国际商务的知识。 1、New Concept English《新概念英语》
经典教材通过完整的英语学习体系，帮助学生掌握英语的4项基本技能——听、说、读、写，使学生能在学习中最大限度地发挥自己的潜能，养成良好的英语学习习惯。学好第一册，是练好英语基本功的关键，适合于英语基础差，欲在短期内掌握英语基础的学习者。
2、Daily Communication English日常交际英语
囊括了与日常生活，人际交往，社会服务息息相关的全部话题，并教你应对不同场合的口语交流，是深度掌握生活英语的最佳选择。
英语初级听力内容包括日常交际对话、英语美文、新闻、经历等同学们喜闻乐见的内容,听力的方式是精听法，采用模仿和速记听抄，目的是系统学习语音、积累小词习语、句型表达和背景。
3、Basic Listening基础听力
课程介绍：该课程是针对于英语学习基础比较薄弱的学员开设，目的是解决basic学员完全听不懂的状态，帮助basic学员达到听懂简单的生活用语的能力，增加学员对于英语的敏感性。每一节课都会针对不同的生活场景进行话题听力。首先，学员可以了解话题范围内有用的单词，短语表达以及简单句式的应用。其次，学员根据话题词汇及短语进行造句会话练习。再次，学员在听力过程中需要做笔记来增加记忆的长久性，同时增加对于英语的敏感度。
4、Grammar（Be&In）英语语法
课程介绍：该课程主要针对有一定英语基础的学员开设，目的是锻炼学员语言的精准性以及规范性。首先，每一节课会就一个语法点进行讲解，该过程可以帮助学员纠正自己不太经意的一些语法错误。其次，课堂的大部分时间会留给学员进行练习，从中发现学员语言表达过程中的错误，并予以修正。再次，学员可以在练习的过程中主动察觉自己的错误，以达到精益求精的效果。
5、Cutting Edge II 朗文英语II
课程介绍：该课程主要针对拥有一定语法基础的学员开设，目的是培养学员将自己已有的哑巴英语在生活中使用出来。该课程的主要特色就是以听说为重心的有效地听说读写全面练习。首先，该教材会根据生活英语的普遍性来选择不同的话题，学员可以就此话题展开讨论，发表自己的观点，同时吸收别人的看法。其次，教材中的听力内容丰富，足以锻炼学员对于生活英语的高度敏感性，以及应用性。再次，结合教材中给出的基本语法点以及话题，可以帮助学员真正达到英语实际应用的能力。
6、Reading Club 读书俱乐部
想读名著却因为太难望而却步？不用担心，来诺亚国际英语的Reading Club，老师会带您一起领略名著风采。在这门课程中，老师会预先选择一本适合学员水平的，学员感兴趣的外国名著，根据故事内容分成章节，在课堂上老师带领学生每节课读一章，然后根据所读内容，让学生进行role play, presentation, debating, discussion等活动，既可让学生学到精彩实用的口语表达，加深理解，又调动了学生参与课堂活动的积极性，课堂形式生动活泼，丰富多彩。寓乐于学，旨在让学生提高阅读能力，感受外语文学的魅力。
7、Elementary Business English 商务英语
课程介绍：商场如战场，不见硝烟却激烈异常。想要成为精英商务人士，武器怎能不犀利？诺亚国际英语西安商务英语课程，将是您在商场上的最佳拍档。在这门课程中，我们会接触到不同的商务场景，比如如何收发邮件，如何筹备公司会议，怎样做年度报告，怎样描述工作现状，如何进行商务旅游等等。每节课上，针对每个场景，我们都会学到最实用的英语表达方式，并且学员可在课堂上进行场景模拟，身临其境的用这些表达方式进行沟通。
8、Grammar (Basic) 语法入门
课程介绍：背了一整本词汇书，终于想要说英语却开不了口，怕一说就错？想要写篇美文却发现错误连连，惨不忍睹？那么，你需要学习语法知识，用语法来武装自己单薄的词汇。话说无规矩不成方圆，了解规则才能游刃有余。作为Basic学员，就让我们从最基础的语法开始。名词动词形容词，副词连词和介词，主动被动祈使句，过去现在和将来，各个击破，直至掌握，一步一个脚印的为自己的英语打下坚实的基础。
9、Basic Translation 基础翻译
从词，词组，短句，单句到长句，逐渐攻克英汉汉英翻译。在此过程中培养并理解英式思维，拓展你的汉语功底。
有过想说而不知如何表达的困惑吗？来翻译课吧！
想知道你的汉语程度如何吗？来翻译课吧！
想知道你的英语程度如何吗？来翻译课吧！
想让你的现有语言在头脑中打架吗？来翻译课吧！
想挑战吗？来翻译课吧！
10、Pronunciation 发音课
课程介绍：使用English Phonetic Alphabet的教材，生动讲授发音规律扎实训练语音语调打造标准英美口音。通过系统训练国际音标及字母组合发音，克服发音障碍，走出语音语调误区，使每位认真执着的学员都能拥有标准地道的英美口音。
11、News English 新闻英语
课程介绍：该课程主要针对于级别比较高的Intermediate及以上的学员开设，因为其对于学员的听力要求非常高。目的在于更加精准的锻炼学员对于英语语言表达的敏感性，从而帮助学员提高英语语音的辨识能力和精确能力。首先，老师会准备好英文原版的时事新闻的听力资源重复播放，学员在听的过程中需要学习快速做笔记的能力。其次，学员根据自己听力过程中所做的笔记进行文章复述，锻炼自己的语言表达能力。再次，老师会将听力的文本资料发放给学员，学员根据自己的笔记和听力原文比较，纠正自己的错误，老师同时会进行讲解。
12、Culture Express 文化快递
课程介绍：该课程主要针对拥有一定英语基础同时对英美文化感兴趣的学员开设。目的在于让学员更多的了解最纯正的英美文化背景，以及英语惯常的表达方法，从而帮助学员基本掌握英语的表达习惯以及英语思维。
13、Travel English 旅游英语
课程介绍：该课程主要介绍在旅行中会接触到的英语，如预订机票和旅馆，机场用语，如何问路等，现讲现用，学完即时开始进行role-play，使学员能够当堂吸收知识并运用到生活之中。
14、Moooooovie 电影
课程介绍：该课程通过对电影片段的赏析和讲解，让学员更近距离地接触英语和英美文化，在娱乐中学习，在模仿中提高自己的语音。
15、Cutting Edge I 朗文英语I
课程介绍：朗文英语I是针对初级学员设计的课程，以简单常用词汇和基础语法为主，通过听力和阅读引入知识点，最后利用积极的交流活动练习使用语言，最终达到掌握的目的。对应到单元学习中分为Language Focus（知识点）、Grammar（语法），Listening（听力），Real Life（真实情景）和Speaking Task（会话），通过每一个紧紧衔接的步骤达到会用会说英语的目的。
16、See and Say 看图说话
趣味英语看图说话采用图画或电影与故事相结合的形式，通过对图片和画面的描述来培养您的口语表达能力、思维能力和想象能力。课程生动、活泼，贴近生活，描述的过程中使您充分运用学过的单词和句子，在乐活中学习新的单词和知识点，学用结合，达到掌握的目的。 诺亚国际英语八个级别分别与TOEFL、TOEIC、IELTS、IEERA的对比！ 金大话英语培训网

以上就是金大话教育网为大家带来的西餐培训学什么？，希望能帮助到大家！